2019年10月10日(木)にあの銀座の食パン「に志かわ」が宝塚にオープンする。銀座「に志かわ」といえば、最近メディアに登場する機会が多いあのお店だ。
実は、第1号店の銀座店がオープンしたのが、2018年9月13日。まだ1年ほどしか経っていないに、宝塚店がなんと28号店!という驚きの展開の速さなのだ。
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商品のこだわりは、仕込みに使うアルカリイオン水。それから、最高級のカナダ産小麦粉の素材にはちみつと生クリーム、バター、それらが融合してできた神秘的な甘さがあるのだそうだ。このフレーズを聞いているだけでも口の中がほんのり甘い食パンを、頭の中で創造力が「に志かわの食パン」を作り出す。やはり最初は生食だろうか…。いやそうとも限らない、和食、洋食のテーブルにも並べられるほど、その実力を早く味わってみたいものだ。

予約開始は、10月1日(火)12:00から。
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宝塚は美味しいパン屋さんがたくさんある。ほんの一例として、パンネルパン工房長者や、選べる楽しさサニーサイド、隠れ家的パン屋さんの、HEIDI BROTみちみちこぐまパンnonon 、lichette などなど。ここに来て、高級食パン専門店が今年で2店舗もオープン(6月にオープンした無添加食パンKONA TKZ)となった背景には、なんでもある総合店舗ではなく、単品特化型店舗の流れが来ているのかもしれない。

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店名:銀座 に志かわ 宝塚店
住所:〒665-0845 兵庫県宝塚市栄町2丁目1番1号 ソリオ宝塚1 GF
営業時間:10:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日:不定休
電話番号:0797-83-2400(事前予約受付は10月1日(火)12:00開始)


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記事/写真: つじよし(brali管理者 Yoshifumi Tsujimoto)