6/14にオープンしたばかりのKONA TAKARAZUKA からすぐ、宝塚大橋へ向かう左側のビル2Fにオーガニックカフェが6/15にオープン! お店の名前は「パブリックキッチンカフェ」丹波に自社農園を営んでおり、そこで採れる有機野菜を使った「おぼんごはん」がお薦めのランチだ。「おぼんごはん」とは、丹波産の特別栽培米の玄米ごはん、有機野菜サラダ、お味噌汁、日替わり小鉢3品、にメニューからおかずを選べるランチの事。7/31まではプレオープンで、金土日のみ営業。
パブリックキッチンお店は、東京都吉祥寺、大阪市南船場、大阪市中崎町、丹波市春日町の4店舗の展開から、人気店だった吉祥寺店が衝撃的に5/29をもって閉店し、6/15から宝塚店がプレオープンする事になったそうだ。
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入り口にある看板。
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居合わせたオーナー山口さんにお話を伺えたのだが、もともとは私と同じくIT業界のデザイナーで、私のよく知る企業に勤めていたとの事で、共通の知人が浮かび上がり盛り上がった。山口さんは今もアプリを開発する会社の社長でもあるとの事。大変な驚きとこれからが楽しみとなる出会いであった。

こちらは小鉢三品の単品を注文(500円)これだけでもかなり満足。
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入り口
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店内は落ち着くナチュラル感。
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小さなお子様用のいろいろも。
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デザートセットを注文、珈琲カップがかなり大きめでビジュアルも楽しめる。
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メニューはこちら(メニューは豊富で、掲載写真の他にもあり)
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店名:PUBLIC KITCHEN cafe(パブリックキッチンカフェ)宝塚店
住所:〒665-0844 兵庫県宝塚市武庫川町4−5
TEL 0797-61-5739
営業時間:11:30~21:30
定休日:月火水
(2019年7月31日までは金土日のみの営業)
オフィシャルサイト: https://pkp.co.jp


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記事: Yoshifumi Tsujimoto(brali管理者)